| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 冬瓜虾仁热量/卡路里213千卡 | |||
1、锅热油,放入姜片,炒出香味,倒入虾仁。略炒熟起锅。
2、冬瓜去皮,切成块状。锅热油,放入冬瓜,炒至略透明。放入白糖,超出糖色。上生抽。

3、倒入虾仁,放虾米。翻炒有颜色后,淋上蚝油。翻炒起锅。趁热撒上葱花
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肾、抗癌、利尿消肿等功效;可与草鱼、仔鸡、茶树菇搭配;与海螺、醋、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通乳、增强性功能、补肾壮阳等功效;可与圆白菜、上海青、豌豆搭配;与乌鸡、苦瓜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、通乳汁、保护心血管等功效;可与紫甘蓝、黄瓜、丝瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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