| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 西葫芦饼热量/卡路里1128千卡 | |||

1、西葫芦切丁。加盐腌半小时左右。

2、把腌出来的水倒掉,加鸡蛋和面粉。可以适当再加些盐。

3、加点水调成面糊。千万别拼命加水,不然就会变成加水加面粉的恶性循环。

4、锅里稍微加点油。七成热的时候面糊下锅。中小火慢慢煎。千万别开大火!

5、两面金黄即可!
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、抗癌、润肺止咳等功效;可与豆腐、鸡蛋、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、美容护肤等功效;可与黄豆、韭菜、苋菜搭配;与地瓜、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、补虚损、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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