| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 清潤梨子炒雞肶肉热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡,相当于打扫113分钟消耗的热量228 | |||||
1、雞肶去骨，飞水去腥，撈出加鹽，胡椒拌勻。
2、梨削皮去核后切块。
3、砂糖用熱水溶化。
4、鍋下油、薑，再加上雞肉大火快炒至有香味一，加入糖水，盖上盖孑。
5、十分鐘后加入梨，翻炒一分钟后即可。
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解疮毒、止咳、清心等功效；可与百合、冰糖、蜂蜜搭配；与梭子蟹、柿子、羊肉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、保护胃肠、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、温中下气、消痰解毒等功效；
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