| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜花 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 豆豉韭菜花热量/卡路里470千卡 | |||
1、将猪瘦肉切丝,猪肉丝用料酒、生抽和生粉拌匀;韭菜花切成段;
2、盖上锅盖,开中火;
3、待锅边冒蒸气后,打开锅盖,翻炒一下即可。
韭菜花的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、衄血、吐血等功效;可与猪肉、豆芽、猪血搭配;与虾皮、蜂蜜、白酒相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、生津液、润燥等功效;可与枇杷、香菇、芒果搭配;与香菜、梨、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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