| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 清爽泡菜热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于练武术8分钟消耗的热量790 | |||||
1、萝卜去皮切成薄片、芹菜切段、紫甘蓝掰成小片放入容器内加盐，腌制30分钟。
2、锅里放水、花椒16粒、糖、白醋、辣椒熬煮5分钟，晾凉备用
3、菜腌好后攥出水分，放入晾凉后的汤汁中，加入10多粒泡椒、泡椒水，倒入少许高度白酒，OK啦，放入保险盒密封保存4天之后就可以吃到美食啦
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、帮助消化、促消化等功效；可与羊骨、羊肉、圆白菜搭配；与雪梨、藕、何首乌相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿消肿、养血补虚等功效；可与粳米、明虾、花生搭配；与鸡肉、文蛤、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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