| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 浓汁排骨饭热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡,相当于睡觉321分钟消耗的热量54 | |||||
1、排骨飞水 冷却待用 热锅下入 干辣椒八角 花椒 蒜头 生姜 葱白 香叶 抄香 加白糖 起泡后加入排骨
2、上色加酱油 老抽 生抽 取出辣椒 姜葱香叶
3、放入砂锅内加水 放入陈皮 鲜葱白 鲜姜片 醪糟汁或白萝卜均可 小火喂2个小时加盐调味
4、白米提前用水泡过 取出排骨加入汤汁上锅蒸50分钟 或放置在竹筒内同蒸效果最好
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、健脾养胃、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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