食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
鲜奶 | 克 | 29千卡 | 57千卡 | ||
总量 | 375克 | 肉松蛋糕卷热量/卡路里1597千卡 | |||
热量1597千卡,相当于侧泳200分钟消耗的热量480 |
1、蛋白分3次加入60G糖打至能拉出弯尖角
2、蛋黄加20G白糖,打至浓稠,色拉油分3次加入打至均匀,倒入鲜奶搅匀。筛入低粉和泡打粉翻拌均匀。
3、1/3蛋白放至蛋黄中翻拌
4、将蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀
5、烤盘铺上油纸倒入蛋糊
6、烤箱上下火190度预热,中层烤20分钟左右
7、出炉后倒放烤架上,趁热撕去油纸,稍凉后翻面抹上沙拉酱,撒上肉松
8、用刀在前头切一刀不要切断哦,用油纸包住擀面杖往前推,卷好后冷藏半小时定型
9、用刀切开即可
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、滋阴、增强免疫力等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
沙拉酱的热量724千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、降低胆固醇、抗衰老等功效;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止消渴、补肾气、补钙等功效;
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