| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 玉米面条热量/卡路里1630千卡 | |||

1、面粉和玉米面按2:1混合,加水揉成面团。擀成面条。
2、西红柿鸡蛋卤,要稍微咸一点拌面才好吃。
3、玉米面条煮熟后易断,但口感很清爽,适合夏天吃。
白面的热量366千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、延缓衰老等功效;可与铁棍山药、青木瓜、蒜末搭配;与香海螺、黄螺、螺相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、增强免疫力、清热解毒等功效;可与山楂、福寿鱼、茭白搭配;与草鱼、海蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与银鱼、羊排、圆生菜搭配;与鹅、雪莲果、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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