| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 五彩凉拌面热量/卡路里706千卡 | |||

1、准备拌面用原料

2、将黑木耳、豆牙、海带等下锅烫熟,盛起凉一下

3、鸡蛋打碎煎成两面金黄薄饼

4、面条下锅烧熟,不要太烂

5、将面条捞起放在准备好的凉开水中过一下,面条可迅速冷却,又可防止面条粘在一起

6、将鸡蛋饼,火腿肠等切成细丝

7、放入盐糖醋等调料拌匀,最后淋上麻油就可以了
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有养心、润肺补肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、健脑益智等功效;可与黄豆、丝瓜、银鱼搭配;与豆奶、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、清热利水、解毒消肿等功效;可与苹果、蜂蜜、黑木耳搭配;与火龙果、水芹菜、香椿相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、充饥、延缓衰老等功效;可与猪血、荸荠、草鱼搭配;与青萝卜、红螺 、萝卜相克,同食可能会引起不适;
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