| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 芝士蔬菜鸡蛋饼热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡,相当于对面舞112分钟消耗的热量270 | |||||
1、芝士、火腿与生菜都切成小粒备用。
2、鸡蛋与牛奶，一小撮盐混合打匀，再加入芝士与火腿粒搅匀。
3、煎锅烧热后倒少量橄榄油，再倒入混合好的蛋液，用手转动煎锅，使蛋液均匀铺于锅底。
4、调中小火盖上盖煎到蛋饼边缘开始与锅壁分离，蛋液开始凝固时，均匀撒入生菜粒即可关火。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、清热解毒等功效；可与小米、洋葱、银鱼搭配；与消炎片、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、大便秘结等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与鸡蛋、空心菜、枣相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强活力、保护牙齿、补钙等功效；与羊肉、莴笋、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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