| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 酸辣土鸡热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于治安61分钟消耗的热量150 | |||||
1、选用小红辣椒「超辣」，小米椒
2、土鸡事先已经蒸好，盘子里是原味鸡汤可以留作高汤使用／等鸡肉放凉后剁成快、不放凉直接剁鸡肉就会散
3、把红辣椒和小米椒混合起来剁碎
4、油热后加蒜、姜、辣椒、小米椒、蚝油
5、倒入原味高汤、剁好的鸡肉、白醋，盐、调味。这里注意不要放味精和鸡精因为原味高汤很鲜美
6、美味诞生
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃消食、健胃、降血糖等功效；可与鹌鹑、圆白菜、基围虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、减肥、胃肠胀气等功效；可与虾、鹌鹑、羊排搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、消食化积、护肾等功效；
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