| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黑橄榄 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 番茄橄榄油意大利凉面热量/卡路里209千卡 | |||
 热量209千卡,相当于摩托艇运动84分钟消耗的热量150 | |||||
1、番茄或者圣女果，切小块。洋葱切小丁，去核的黑橄榄切成片。
2. 将橄榄油、白酒醋、盐和糖充分搅拌混合，再加入洋葱丁拌匀。
3. 将管状的意大利面放进加了盐的沸水中煮熟，捞出后过凉水，沥干水分。
4. 将之前拌好的油醋汁浇在面上，加入番茄块，橄榄和帕玛森干酪，拌匀。
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、改善贫血、平衡营养吸收等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、清热生津、美容等功效；可与三文鱼、芥蓝、西兰花搭配；与土豆、鱼肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、治疗高血压、抗癌等功效；可与羊排、鸡蛋、猪骨搭配；与河虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
黑橄榄的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有消积、强筋、清热除火等功效；
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