| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脑 | 克 | 394千卡 | 131千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 水煮猪脑热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡,相当于健身操85分钟消耗的热量280 | |||||
1、放入水中泡半小时，然后去除筋膜，用手撕很容易就撕出来了，备用。
2、备好姜 豆豉 糖
3、热锅放油，把姜 豆豉爆香。
4、加适量水（没过猪脑就行），盖上盖子等水烧开，在开小火慢炖 ，猪脑熟后加少量糖适量盐就可以出锅。
5、猪脑汤拌饭，我宝宝很爱吃哦。
猪脑的热量131千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有疏风、润泽生肌、补益脑髓等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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