| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 黑胡椒猪肉饼热量/卡路里1143千卡 | |||

1、1面粉里加入洗过的肉馅后,加入料酒,盐,黑胡椒粉,味精,打入蛋液搅拌,再加少许水调拌拌成稀面糊。2锅内放少油滑锅,油热后倒入面饼糊,一面煎黄焦后翻面煎另一面,熟后沾蕃茄酱吃,也可不加直接吃。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、除热、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、祛除腥膻之味、止血等功效;与赤豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
葱花具有治疗高血压、预防高血压、减肥等功效;
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