| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 苦瓜海带瘦肉汤热量/卡路里345千卡 | |||

1、苦瓜切小块,用盐腌一会出苦水,海带浸泡后切成小条,瘦肉切片油盐酱油醋生粉腌制

2、蒜头、瘦肉先煸香

3、放入海带苦瓜小炒一会,加入清水烧约20分钟,完成
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清热益气、养血滋肝等功效;可与鸡蛋、彩椒、兔肉搭配;与猪大排、猪骨、山竹相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、抗癌、抗氧化等功效;可与菠菜、木耳、黑芝麻搭配;与甘草、柿子、猪血相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、润肌肤、滋肝阴等功效;可与扁豆、牡蛎、柿子搭配;与乌梅、鸭梨、杏相克,同食可能会引起不适;
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