| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦白面粉 | 克 | 1059千卡 | 359千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 915克 | 萝卜素蒸饺热量/卡路里1526千卡 | |||

1、先准备好洗净的白萝卜一根,一把粉,一根葱,虾皮,把面放在盆里,锅里坐水准备煮粉

2、用开水用筷子一点点的搅拌,都成絮状时用手和面,揉成光滑的面团,用湿屉布盖上醒20分钟。
醒面的时候把粉放锅里煮,煮到不太硬就可以了捞出放入冷水里

3、把葱切成葱花,锅里放适量花生油,我还放了勺炖肉撇出的大油提香,油热放入虾皮和葱花翻炒一下熄火

4、把萝卜擦成丝,放少许盐用刀在剁碎些,腌一会出出水

5、把粉拿出来用刀剁碎,萝卜丝用屉布裹住,拎著四角拧出多余的水,干萝卜丝放盆里

6、剁好的粉丝,锅里的虾皮和油倒入盆里,放香油,味精,十多香,白胡椒粉,盐充分活匀

7、里面有虾皮不用太多盐,素蒸饺我不喜欢放酱油,全是熟的可以自己尝尝味道

8、面先用一半,活好揪成大剂子,擀成薄薄的皮开始包
蒸锅里放适量水烧开

9、把屉布阴湿放在屉上,包好的饺子码好,放在蒸锅上,盖上盖子。因为水已将开了,上汽后十二分钟就好了

10、这是我最喜欢的锅,一锅多用,火锅,煮饺子,烧烤,烙饼,崩爆花非常好使
这时再把剩下的包完

11、十几分钟香喷喷的蒸饺出锅了,捡出来再蒸下一锅,两锅三十个大饺子一家三口正好

12、薄皮大馅,味道鲜美,吃的时候我喜欢蘸山西陈醋,再来几瓣大蒜,经济实惠的一顿饭
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、促进消化、抗癌等功效;可与糙米、豆腐丝、豆腐干搭配;与黄瓜、藕、何首乌相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、保护心血管、增强体质等功效;可与小白菜、白菜、豇豆搭配;与韭菜、茶叶、黄豆相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、益气、健脾等功效;可与菠菜搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、滋阴补阳、缓疲劳等功效;可与牛肋条肉、股内牛肉、里脊牛肉搭配;与油皮、何首乌、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
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