| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 菜团子热量/卡路里1224千卡 | |||
1、茴香择去根和黄叶,洗净控干水分。
2、玉米面加适量小苏打和好。
3、肉馅加入色拉油打上劲,加入精盐 酱油香油 葱姜末,在搅拌至肉馅光滑有劲时,加入切碎的茴香末拌匀。
4、现在手中放一块玉米面团拍扁,上面放上馅料,双手将玉米面团向上团起来,将馅料全部包裹住放入蒸锅中,上汽15分钟即熟。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、美容、预防肠癌等功效;可与蒜末、有机菜花、花椰菜搭配;与榅桲、黄螺、雪螺肉相克,同食可能会引起不适;
茴香的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃进食、助阳道、助脾开胃等功效;与无相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、止消渴、补钙等功效;可与木瓜、韭菜、莲藕搭配;与鹌鹑、何首乌、豆类相克,同食可能会引起不适;
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