| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 198克 | 豌豆炒鸡蛋热量/卡路里530千卡 | |||

1、当季新鲜豌豆

2、炒锅防水下入豌豆少量盐,断生即可,捞出备用!

3、鸡蛋打散

4、锅里加油鸡蛋翻炒后盛出,锅里加少量油下入豌豆翻炒,加入少量盐~生抽加入炒熟的鸡蛋翻炒出锅!
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益中气、止泻痢、调营卫等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、保护肝脏等功效;可与肥牛、洋葱、小米面搭配;与兔肉、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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