| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 百合干 | 克 | 79千卡 | 343千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 西芹百合热量/卡路里149千卡 | |||

1、西芹片斜片,焯过

2、胡萝卜切片,焯过

3、百合干泡开洗净

4、少许油加热后放几粒花椒,出香味即放入西芹翻炒

5、放入百合,胡萝卜,一勺盐,半勺白糖快速翻炒,临出锅放少许味精,胡椒粉
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、平肝降压、清肠利便等功效;可与菜花、茭白、香芋搭配;与毛蛤蜊、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
百合干的热量343千卡(每100克);具有美容养颜、抗癌、止咳等功效;可与竹荪、莲藕、桂圆搭配;与羊肉、羊骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与西兰花、黄豆、绿豆芽搭配;与杏、山楂、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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