| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 128千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 虾仁炒圆椒热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于登山机19分钟消耗的热量402 | |||||
1、备圆椒及明虾。明虾先去头去虾线入冰箱冷冰10-20分钟。
2、爆至蒜头出香后，将圆椒改刀下锅。
3、加适量细盐调味。
4、再将明虾去壳下锅。
5、加适量料酒提味，然后大火炒至虾仁熟透即可。
6、出锅前，按个人喜好添加鸡精即可。
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、提高性欲、抗早衰等功效；可与茄子、豆腐、丝瓜搭配；与香菇、鸡肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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