| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 加利福尼亚寿司卷热量/卡路里328千卡 | |||

1、卷法和紫菜卷饭差不多,只是米饭铺在紫菜上之后把紫菜朝上翻过来,卷紫菜的竹帘用保鲜膜包好,以防米饭粘到竹帘上。之后依次放入黄瓜,甜萝卜,寿司馅就可以卷啦!卷好之后,把苏子叶放在寿司卷上面用帘子稍稍压一会。切成一厘米宽。最后撒上寿司汁就可以了。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、止泻、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补肾养心、清热利水、预防肿瘤等功效;可与火腿、白萝卜、圆白菜搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗衰老、减肥强体等功效;可与鱿鱼、黑木耳、豆腐搭配;与枇杷、草莓、红枣相克,同食可能会引起不适;
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