| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 13千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 凉拌双丝热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡,相当于排舞10分钟消耗的热量270 | |||||
1、把黄瓜和胡萝卜洗净切丝置盘中待用。
2、准备好花椒、大茴。小干红辣椒剪碎。
3、锅置火上加入色拉油。6成热时，加入大茴、花椒及3克白糖。待大茴和花椒炸香，白糖溶化后即停火，等油温下降时放入小干红辣椒略炸。
4、把准备好的黄瓜丝和胡萝卜丝放在盘中加入醋、盐、3克白糖。
5、再把锅里炸好的调料浇在上面。 吃的时候搅拌均匀即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、利尿等功效；可与西兰花、豆浆、绿豆芽搭配；与茼蒿、山药、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗衰老、抗肿瘤等功效；可与虾米、木耳菜、豆腐搭配；与圆白菜、大白菜、香菜相克，同食可能会引起不适；
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