| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 黄豆烧猪手热量/卡路里2195千卡 | |||
 热量2195千卡,相当于拉筋878分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料
2、材料
3、配料
4、小火炒糖色
5、猪蹄上色
6、加入刚才的调味料，加两勺老抽，一勺生抽，加开水，放入高压锅
7、将豆子炒香，这样更容易软烂
8、放些蚕豆酱，与豆子一起放入高压锅，同时放半罐啤酒，这样可以使猪手不油腻
9、一个半小时后打开高压锅，放入锅中收汁
10、可以动筷子了！！！
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、养颜、美容等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与黄豆、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、降血脂、增强免疫力等功效；可与花生、茄子、鸡蛋搭配；与明虾、排骨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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