| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 1162克 | 没烤锅-一样做红酒牛排热量/卡路里1428千卡 | |||
1、买来的牛排洗净,挤出水。用刀背两面反复拍打,几分钟,不要太狠了
2、弄好的牛排抹上黑胡椒,盐。放入盘子里,加上红酒蛋清,保鲜膜冰箱里待俩小时。其实要求口感不高的也不用等那么久。半小时也够了。拍过的嫩。
3、蒜切沫,洋葱切沫。起锅,平底锅放入黄油。放入蒜,洋葱小火。放入牛排,正反面反复煎,一会就好,按个人口感。

4、土豆胡罗卜切丝炸。摆成小房子。撒椒盐。西兰花水过一遍。摆盘出锅!
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、止渴止涎、化痰息风等功效;与田螺、韭菜、红糖相克,同食可能会引起不适;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、抗炎、嫩白肌肤等功效;可与花生碎、花生米、花生仁搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有清痰、美容、清热解毒等功效;可与荠菜、银鱼、丝瓜搭配;与鹅、柿子、糖精相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、杀菌消炎、促进消化等功效;可与牛肉、玉米、大蒜搭配;与皮皮虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
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