| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 山寨版京酱肉丝热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡,相当于瘦身操11分钟消耗的热量354 | |||||
1、将菜类切丝。
2、将预先腌好的肉丝（用胡椒面、盐、料酒腌肉丝）放入粉浆里搅拌均匀，再就70%热的油炸，捞起沥油。
3、起锅放油、放几姜片和蒜片，爆香，加两汤匙左右甜面酱爆香。
4、倒入肉丝，加少少生抽和糖，再撒几滴麻油，兜匀。
5、将肉丝铺在碟中间，周围铺上黄萝卜、红萝卜、紫色包菜、西芹丝。
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、利湿、利尿等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促进血液循环、祛湿等功效；可与基围虾、豆腐、腐竹搭配；与虾米、文蛤、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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