辣肉末茄子的热量和减肥功效

茄子一个、青辣椒一个、猪里脊少量（自己可以多放，但不能太多）、红辣椒（干）适量、老干妈辣椒油少许、大蒜少许、盐少许、食用油适量、味精适量

1、将茄子，青辣椒洗净切条备用，肉切沫备用，大蒜切沫备用！
将锅中倒油少许啊！将茄条倒入锅中炒软，盛出！
将锅中倒入少许油放入蒜末，肉末，干辣椒，放入一小勺老干妈，喜欢辣的可以多放，（自己定）然后放入青椒丝，翻炒，最后放入炒好的茄条，出锅前放入盐，味精！ok！！！

食材功效信息

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与北极虾、蛋黄、排骨搭配；与黑鱼、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、促进消化、胃肠胀气等功效；可与兔肉、鸡蛋、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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