| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 苦菊蛋饼热量/卡路里1263千卡 | |||

1、苦菊,洋葱切碎,加食盐,鸡精,黑胡椒粉腌制

2、加入鸡蛋,搅拌均匀

3、加玉米粒,搅拌均匀

4、腌一会儿,加面粉,清水搅拌成糊状

5、电饼铛加少许油,两面煎熟

6、营养好味,清火
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有清肝去火、防治癌症、防治贫血等功效;可与花生、花生酱、海蜇皮搭配;与大葱、葱相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、抗癌、帮助消化等功效;可与猪肉、鸡蛋、羊肉搭配;与河虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有益肺宁心、抗癌、降低胆固醇等功效;可与烤肉、鸽子、鸡蛋搭配;与红螺、扇贝、田螺相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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