| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱牛肉 | 克 | 394千卡 | 246千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韩国泡菜 | 克 | 66千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 开胃朝鲜冷面热量/卡路里590千卡 | |||
1、买来的冷面条用水泡15分钟,搓散。再用沸水烫一分钟后捞出用凉水冲凉。
2、煮鸡蛋切开,酱牛肉切成薄片。黄瓜切丝。
3、大碗里放果醋,生抽,白醋,白糖,盐,芝麻,味精和矿山水。放入冷藏室镇一小时后取出。

4、把面条,酱牛肉,黄瓜,鸡蛋和韩国泡菜放进冷面汤里。就完成了。凉凉的甜酸口味,伴着泡菜和芝麻香,真是夏日里最为爽口的吃食了。
酱牛肉的热量246千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补铁、补中益气、消水肿等功效;与橄榄、红糖相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、减肥强体等功效;可与土豆、蜂蜜、木耳菜搭配;与彩椒、菠菜、包菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与明虾、干贝、小米面搭配;与豆奶、鹅蛋、田鸡相克,同食可能会引起不适;
韩国泡菜的热量41千卡(每100克);具有预防大肠癌、促消化、预防便秘等功效;
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