| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 995克 | 当归竹荪土鸡汤热量/卡路里1962千卡 | |||

1、买来的鸡切块洗净,看这只鸡的油油好多。

2、油太多了,我取了一部分出来,这个油可以直接炼成鸡油,吃面条炒菜都可以的。

3、准备好的主要原料。

4、鸡肉焯一遍水。

5、为了使汤足够清亮,焯过水的鸡可以再清洗一下,把所有配料和鸡肉放进炖锅里。

6、加水没过鸡肉。

7、竹荪用清水泡开,中途可换几次水。

8、炖鸡的水大火烧开,小火炖两小时后,再放入竹荪炖半小时就差不多了。

9、寒冷冬季里喝一碗暖暖的汤吧。
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补精填髓、添髓等功效;可与栗子、薄荷、板栗搭配;与大蒜、鲤鱼、基围虾相克,同食可能会引起不适;
竹荪的热量155千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补脑、增强抵抗力、补气养阴等功效;可与鸡腿菇、百合搭配;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋润皮肤、润肺化痰、补脾等功效;可与鲤鱼、红酒、苦菊搭配;与黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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