| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于搬东西96分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆腐焯水备用。
2、皮蛋，葱，辣椒切碎备用。
3、将生抽适量放入碗中，加入少量糖，色拉油，切好的葱，皮蛋，辣椒调成味汁，浇在豆腐上即可。
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血脂、解热毒、补脾益胃等功效；可与韭菜、金枪鱼、黑木耳搭配；与蜂蜜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
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