| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 277千卡 | 395千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 清炒芸豆丝热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡,相当于跳台滑雪139分钟消耗的热量420 | |||||
1、芸豆洗净切丝，过沸水三分钟。热锅冷油，油热后葱花爆香，倒入肉翻炒变色。
2、放入芸豆丝，大火翻炒，加入盐，两三分钟后淋入耗油、味精出锅。
3、出锅装盘
4、开动
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有激活淋巴细胞、缓解慢性疾病、促进新陈代谢等功效；可与猪里脊肉、猪肉、乌鸡搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防糖尿病、肝胆病等功效；
葱花具有降血压、预防高血压、滋阴补阳等功效；
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