| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 清新爽口青菜热量/卡路里756千卡 | |||
1、蔬菜洗干净,处理成大小合适的体积,不建议切的太小,吃起来没口感,一超水就没了,营养流逝也大。建议手撕
2、烧一锅开水,等水开了,放入撕好的蔬菜。过水,待蔬菜颜色刚变得翠绿翠绿,起锅倒出水,把蔬菜过凉水,以便保持蔬菜脆赶和漂亮的颜色。(这部很重要哦)
3、把水沥干,蔬菜装盘,放上少许醋,少许糖(提鲜用,不要吃出甜味),再加上盐和鸡精。拌匀就好了。
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有清热止痛、利脏器、润脏腑等功效;可与虾仁、西红柿、胡萝卜搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益中气、止泻痢、利小便等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、防癌、增强血管韧性等功效;可与芥末、墨鱼、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清理胃水、调味等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、消除疲劳、散瘀等功效;可与黑木耳、黄瓜、土豆搭配;与羊骨、牛奶、豌豆相克,同食可能会引起不适;
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