| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 黄瓜炒肥肠热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡,相当于仰泳49分钟消耗的热量420 | |||||
1、先将 肥肠切小块，黄瓜切菱形片，用少许盐稍稍腌制一下，可使黄瓜保持爽脆的口感，不能腌制时间过长，否则也不脆了，大概五分钟为宜，然后用清水冲干净待用。
2、先将肥肠放入锅中小火煸出油，然后放入黄瓜略炒。
3、加入盐、胡椒、味精、糖等调料点一点水炒匀。
4、不要炒太长时间，否则黄瓜就不脆了，然后就可以起锅开吃了。
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有润燥、润肠、止渴等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、清热利水、防酒精中毒等功效；可与土豆、蜂蜜、墨鱼搭配；与辣椒、菠菜、大白菜相克，同食可能会引起不适；
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