| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 酱香茄丝热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡,相当于爬楼梯79分钟消耗的热量480 | |||||
1、茄子切丝，肉切丝，备好葱姜，蒜备的多一些！
2、料酒，葱姜淀粉，把肉丝抓一下！炒熟备用！
3、茄丝用油煸炒，入生抽，炒一会，再入老抽上色，倒入肉丝，蒜沫，煸炒，放盐，鸡精，起锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、发汗解表、温肺等功效；可与辣椒、牛肉、排骨搭配；与鱿鱼、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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