| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蓝莓 | 克 | 29千卡 | 57千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 27千卡 | 335千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 74克 | 蓝莓果冻热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于压腿24分钟消耗的热量150 | |||||
1、备好材料，蓝莓稍微洗净
2、吉利丁片放入冷水中泡软
3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁
4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深
5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用
6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀
7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却
8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定型即可
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗氧化、增强记忆力、增强视力等功效；可与酸奶搭配；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、生津、化痰等功效；可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配；与胡萝卜、山楂干、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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