| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 136克 | 蛋皮遇见蕃茄沙司热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡,相当于骑马20分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡蛋打散、加入少许盐搅拌均匀
2、平底锅或电饼铛里抹油加热后倒入蛋液，使其均匀平铺在锅底，尽量要薄，均匀。
3、一面熟了后翻起再煎另一面，熟了后卷起，切大约1.5厘米宽的条状，装盘，最后蛋皮上方放入番茄沙司。根据个人口味适当放入沙司。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、美容护肤等功效；可与茼蒿、生菜、荠菜搭配；与田鸡、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防高血压、增强免疫力等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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