| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 擂辣椒皮蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于吃东西95分钟消耗的热量120 | |||||
1、将辣椒在火上烤成虎皮状
2、将烤好的青椒去皮洗净，皮蛋放入开水中煮上一分钟左右，目的是让蛋黄不会太稀
3、皮蛋青椒入碗，蒜瓣切碎入碗，再加入盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，香油，花椒油。
4、将碗中食料捣碎拌匀，一道鲜美的擂辣椒皮蛋就做好喽，简单吧，你也赶紧试试吧
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、润肺、养心养神等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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