| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 鱼香茄子热量/卡路里199千卡 | |||
1、(茄子去皮,切小长条,热锅热油。)把茄子拿油扁至两面金黄色,起锅,备用
2、留点油在锅里,这时放入八角,一点大蒜沫等炒香。
3、在锅里添一勺水烧开,倒入淀粉汁。放入盐,味精,白糖。
4、在把青椒,番茄倒入锅里翻炒一小会。
5、这时在把先扁好的茄子放入一起翻炒即可。
圆茄子的热量28千卡(每100克);具有抗衰老、益肝、养颜护肤等功效;可与苦瓜、猪肉、海虾搭配;与螃蟹、螃蟹、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、降血糖、挡辐射等功效;可与鸡翅、包菜、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、抗衰老、降血压等功效;可与蜂蜜、茭白、菜花搭配;与石榴、草鱼、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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