| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 10千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 荠菜胡萝卜饼热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡,相当于上厕所375分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好荠菜、胡萝卜、黑木耳、面粉、鸡蛋。
2、荠菜、胡萝卜、木耳分别洗净，切碎备用。
3、鸡蛋磕破于碗中；加入盐、胡椒粉。
4、面粉筛入碗中。
5、加入适量冷水，调成稍稀点的面糊。
6、平底锅烧热，淋入少许食油。
7、倒入拌好的面糊，用小火煎至面糊凝固。
8、翻一面，煎至熟透，切块装盘。
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有止血、预防癌症、明目等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、润肺祛痰等功效；可与西瓜、大米、香菜搭配；与水萝卜、茄子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有轻身强智、防治缺铁性贫血、抗肿瘤等功效；可与海蜇头、豇豆、荸荠搭配；与鸭翅、红螺 、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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