| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 果仁菠菜热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于水上排球181分钟消耗的热量180 | |||||
1、菠菜洗净切两段，开水先焯茎，捞出过凉水，再焯菠菜叶，将菠菜切寸段，沥干水
2、沥开水的菠菜中放盐，鸡精，生抽，美极鲜味汁，香油，凉拌醋，白芝麻，搅拌均匀，最后加炸好的花生米，拌匀
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、保障营养、促进生长发育等功效；可与海带、猪血、猪肝搭配；与黄豆、丝瓜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺止咳、增强记忆、滋润皮肤等功效；可与莲子、猪蹄、鲤鱼搭配；与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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