| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 皮蛋炒饭热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于跑步24分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备的材料。
2、鸡蛋打散，倒入油锅中炒成蛋花碎捞出。
3、锅中留底油，爆香葱段，下入皮蛋炒至皮蛋丁起皱。
4、倒入米饭翻炒。
5、加入精盐。
6、倒入鸡蛋碎和鸡精翻炒几下即可。
7、盛入碗中上桌。
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、养心养神、去热等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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