| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 凉拌海带丝热量/卡路里76千卡 | |||

1、海带提前用清水浸泡一小时;

2、胡萝卜洗净切成丝;

3、香菜切段;

4、锅中注入水,烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水,然后直接捞入冷水中冲凉,捞出沥干水分;

5、大蒜去皮,剁成碎放入小碗中;小红椒切圈,和白芝麻一起加入碗中,加入生抽、香醋、白糖和盐,另起锅注入油烧热,趁热将辣椒油炝入蒜料中;

6、沥干水分的海带丝盛入碗中,加入香菜,浇上辣椒蒜油拌匀即可
海带丝的热量12千卡(每100克);具有抗癌、利尿消肿、御寒等功效;可与干贝、木耳、菠菜搭配;与白酒、甘草、葡萄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效;可与比目鱼、鳕鱼、大米搭配;与茼蒿、冬虫夏草、山楂干相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、促进消化、和胃调中等功效;可与羊排、胡萝卜、黄豆搭配;与黄瓜、火腿、排骨相克,同食可能会引起不适;
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