豆豉烧土豆冻豆腐的热量和减肥功效

土豆 1个、冻豆腐适量、胡罗卜半根、豆豉适量、葱少许、姜少许、大蒜少许、鸡精少许、生抽少许、草菇老抽少许、白糖少许、清水适量、食用油适量

1、土豆去皮切块，胡罗卜切块。葱姜蒜切碎，备用。
2、热油小火，葱姜蒜爆锅，加豆豉煸炒一会儿，放土豆煸炒，加胡罗卜翻炒，加清水没过食材，同时加冻豆腐，再放些葱姜蒜，生抽，草菇老抽，白糖，大火烧开转小火炖，直至汤汁无，加鸡精和香油，出锅。
3、很好吃!

食材功效信息

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、和胃等功效；可与牛腩、牛肉、醋搭配；与圣女果、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；

冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有润燥生津、清热解毒、用于消渴等功效；

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