全蛋海绵蛋糕 6寸模的热量/卡路里_全蛋海绵蛋糕 6寸模的做法

1、准备材料，黄油切小块，面粉过筛。准备热水盆。
2、鸡蛋倒入细砂糖和水饴，隔水加热搅拌。等蛋液温度在30-40℃的时候取出，（这时候可以把牛奶和黄油放到热水盆里隔水加热融化~）用打蛋器高速打至颜色变浅，体积膨胀，细致粘稠。提起打蛋器，用落下的蛋糊画个8，字体清晰，不会马上消失就差不多啦~然后用低速稍微打一打，把大气泡打碎。
3、面粉过筛2次后，一次性全部倒入到蛋糊表面，
4、用橡皮刮刀从2点钟方向切入滑向8点钟方向，然后在9点钟方向翻上去，同时逆时针转盆，动作要轻柔。大概翻上40来下面粉和蛋糊就能混合均匀了。
5、牛奶和黄油混合液大概在30-40℃左右比较容易和面糊混合，从热水盆中取出，通过刮刀均匀淋在面糊上，用同样的方法进行混合。说是要90下，我也没数，反正混合均匀就好~
6、脱模后切片。脱模后切片。然后各种裱花就美美哒
7、进行裱花装饰

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、健脑益智等功效；可与圆生菜、银鱼、丝瓜搭配；与雪莲果、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺生津、抗氧化等功效；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、大便秘结等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与空心菜、红枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；

全蛋海绵蛋糕 6寸模的热量和减肥功效