| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 糖醋茄排热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于蹲起16分钟消耗的热量240 | |||||
1、茄子去皮洗净切成大约手指那么宽那么长。
2、锅里注油烧热。
3、鸡蛋磕碗里搅拌
4、把茄条分别沾上鸡蛋液再滚上一层生粉放进油里炸至金黄色捞起滤油。
5、干净锅倒入白糖，醋，番茄酱搅拌至糖全化。
6、把炸好的茄条加到汁中翻炒均匀就OK
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养阴补虚、温肺等功效；可与苦瓜、猪肉、肥牛搭配；与黑鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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