| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 248千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 葱油蛤蜊热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡,相当于拖地板71分钟消耗的热量210 | |||||
1、蛤蜊去沙洗净
2、蛤蜊焯水张口后出锅，没肉的半边壳掰下舍去，蛤蜊连壳盛盘。
3、盐，糖，胡椒粉，淀粉，黄酒和水调匀待用（这一步可以在蛤蜊焯水前备好），锅中倒油，热后放葱稍炒倒入调料水煮开，浇到摆好的蛤蜊上。
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、化痰、软坚散结等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与水芹菜、橙子、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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