荸荠鸡翅的热量和减肥功效

1、鸡翅4只，从关节出切开，洗净。

2、荸荠去皮洗净，葱洗净切段，姜切丝。

3、准备少许淀粉，一勺白砂糖。

4、锅里加入适量植物油，倒入白砂糖，小火炒至糖变色，加水2勺白醋和适量水，煮开成糖醋水。

5、把煮好的糖醋水装碗备用。

6、过锅洗净，热油，炒香姜丝和葱白段。

7、加入鸡翅翻炒。

8、翻炒至鸡翅表皮微黄加一勺白醋和一勺料酒烧一下。

9、加入适量酱油和糖醋水及适量水烧开。

10、烧至剩一半水时加入荸荠翻炒，继续烧。

11、烧至快干时用水淀粉勾芡。

12、最后加入葱绿段翻炒均匀即可。