| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 红烧肉炖土豆热量/卡路里2765千卡 | |||
 热量2765千卡,相当于盖屋顶461分钟消耗的热量360 | |||||
1、土豆改刀大块，五花肉切小块。
2、热锅凉油下葱姜蒜爆锅，油放一点点就可以，下肉，炒至肉表面金黄，炒出猪油。
3、加入酱油老抽醋，翻炒几下倒入土豆。
4、加水没过菜即可，把八角香叶下锅，开始炖。
5、汤汁快收干的时候放盐，糖，适量，翻炒几下就可以出锅了。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、润燥等功效；可与冬瓜、白菜、大蒜搭配；与百合、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、降糖降脂、美容护肤等功效；可与牛肉、黄瓜、肥牛搭配；与西红柿、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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