红烧猪脚的热量和减肥功效

1、开水煮沸后，倒入洗净的猪脚，淋入黄酒，加入姜片汆烫捞起，清水洗净浮末。

2、炒菜锅下油，放入八角煸炒，加入冰糖炒糖色后，倒入汆烫好的猪脚翻炒。

3、加入老抽翻炒，加水没过猪脚，大火煮开，转小火焖煮至熟烂，下盐调味。