| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 嫩炸牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于铺瓷砖95分钟消耗的热量270 | |||||
1、用酱油，胡椒粉腌制20分钟后，加入淀粉抓匀
2、将油烧至七成热时把牛肉下入划散，炸几分钟牛肉变色炸透捞出
3、撒上芝麻，即可食用
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、化痰息风、化痰熄风等功效；可与香芋、甘蔗、洋葱搭配；与橄榄、鲇鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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